日前，农业农村部副部长马有祥在国际粮食减损大会上呼吁“减少粮食损失浪费，促进世界粮食安全”。
据联合国报告，去年全球有至少1.55亿人面临重度粮食不安全，是近5年的新高。与此同时，发展中国家粮食损失、发达国家粮食浪费问题长期存在。
根据联合国粮农组织发布的《2019年粮食及农业状况》，全球在收获后到零售前的供应链环节，损失的粮食约占总产量的14%。全球气候变化和新冠肺炎疫情大流行，给世界粮食安全带来重大挑战，粮食减损和减少浪费是国际社会的共同关切。
“如果世界粮食减损一个百分点，相当于减少2800万吨粮食损失。可以多养活约7000万人。如果我国粮食减损一个百分点，相当于减少损失650万吨，按一年一人400公斤粮食计算，可以养活约1600万人。从这个意义上来说，减损就是增产。”马有祥说。
马有祥还指出节粮减损的复杂性，因其既涉及生产、收获、运输，又涉及仓储、加工、销售；既涉及供应，又涉及消费；既涉及设施装备技术，也涉及思想观念传统；既涉及国内产业链、供应链，也涉及国际贸易，范围非常广。
