湖南株洲市场监管部门连夜对城区所有“正新鸡排”门店开展食品安全专项检查
2022-08-24 中国质量万里行 点击：次
文/黄星星 刘再武 马明
涉事“正新鸡排”门店已关门停业整顿。
近日，有网友反映株洲“正新鸡排”员工踩操作台剪脚趾甲。了解情况后，湖南省株洲市市场监督管理局迅速成立工作专班。8月19日晚上，株洲市场监管部门对涉事门店进行整治，并连夜组织城市五区市场监管局，地毯式对辖区“正新鸡排”门店开展食品安全专项检查。
执法人员检查现场（一）
经排查，该市场监管部门执法人员发现涉事门店位于芦淞区金轮国际服装市场旁。执法人员现场检查发现，该店证照齐全、产品在保质期内、工作制度上墙，但店内卫生较差。“我们依法对该店下达了停业整顿的行政处罚，要求该店对店内卫生、员工食品安全意识等问题立即整改。”芦淞区市场监管局专业市场监管一所所长刘杰表示，整改完成后，执法人员将对该店进行回访。
“发生这样的事，我们很抱歉，和市民朋友说一声对不起。”门店法定代表人洪涛表示，涉事员工剪脚趾甲所踩的平台是置物台，不是加工食品的操作台。门店已对该员工做开除处理，并第一时间对其他员工进行了食品安全、卫生、操作规范方面的教育。
株洲市市场监管局餐饮监管科科长李晖介绍，为防范此类事件再次发生，当晚，市市场监管局组织城市五区市场监管局对辖区内所有“正新鸡排”门店开展地毯式检查。此次检查共出动执法人员54人，检查“正新鸡排”门店29家，针对检查中主要发现的从业人员佩戴首饰、私人物品与食品原料混放、进货查验索票索证不到位、店内卫生环境较差的问题，执法人员均已要求现场立即整改。
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