去黑龙江抚远，一般少不了三件事：看第一缕阳光、去黑瞎子岛赏绿、在乌苏里江与黑龙江汇流之处寻找鲜鱼美食。抚远当地江鱼资源丰富，抚远的赫哲族人对烹饪江鱼有着独特的追求，他们的杀生鱼、考塔拉哈、江水炖江鱼让吃过的人回味无穷。
在抚远，早上鱼市一片繁忙，从各个滩地捕上来的新鲜鱼陆续开始上市。人们来往穿梭，成堆成车地卸下各种鱼类，有黑龙江的，也有乌苏里江的，大的有鳇鱼、鲤鱼、胖头、白鱼等。其中，“三花五罗”名声在外，三花是鳌花、鳊花、鲫花，五罗是哲罗、法罗、雅罗、铜罗、胡罗。
抚远特产还包括更为名贵的鲟鳇鱼、大马哈鱼。大马哈鱼是珍贵的淡水鱼类，营养价值高。每年 9 月中下旬，大马哈鱼洄游到抚远江段产卵，幼鱼次年 3 月份沿江一直游到白令海峡，之后成鱼会再次洄游到抚远。
由于全国八成左右的鲟鳇鱼受精卵和幼鱼都产自抚远，因此抚远也被誉为全国淡水“鱼都”。鲟鳇鱼籽制成的鱼子酱在国际市场有很高的知名度，营养丰富，价格不菲。抚远鲟鳇鱼鲑鱼放流站鲟鳇鱼活体取卵等技术全国领先，现在每年放鲤鱼幼苗四五亿尾，其他鱼幼苗四五百万尾。
目前，抚远有鱼类品种 21 科 105 种，品类和产量在我国特种鱼类中属于比较领先的地区。其原因是，黑龙江和乌苏里江在这里交汇，形成了以黑瞎子岛为代表的边界诸岛，特殊的水域和地理条件，使这里成为淡水鱼和野生鱼类盛产地。
